味噌玉のすすめ

味噌玉ってご存知でしょうか？

味噌玉とは手作りした即席みそ汁の元のことです。

その言葉を知る前から、僕は出張などによく自分で作って持って行っていました。出張先にこれがあると心強い友だちという感じでとても良いです。もちろん普段のお弁当に持参したり、家でも味噌汁を作るのが大変な時にはこれがあるとサッと食べられるのでとても便利です。

市販の即席みそ汁でも良いのですが、やはりあまり摂りたくない添加物が入っていたりすることも多いので、自分で作るとその点安心して、しかも美味しく食べられるので大変おすすめです。

作り方はとても簡単で、味噌にダシになるものや、具を混ぜるだけです。

↓の記事も参考になります。

味噌にダシを混ぜる

僕は味噌にミキサーで粉末にした煮干しを混ぜています（煮干しを粉末にするのはうちの母がよくやっていました）。鰹節や好みの顆粒ダシなどを入れても良いと思います。

結構たくさん入れた方が良いです。

具として乾燥わかめ、ネギ、しょうが、ごま、高野豆腐、シソやセロリなどを入れても良いと思います。お好みでいろいろ試せますね。味噌の中に混ぜるのですぐに腐ったりはしないと思っています。（普段は冷蔵庫に入れて保管しておいて、持ち出す分だけ小分けに持っていきます。小分けにして冷凍しても良いみたいですね。）

今回は

小ねぎ入れて

乾燥わかめ入れて

シソ入れて

ショウガ入れました。

混ぜたら完成。

器に味噌玉を入れてお湯を注ぎます。

味噌の量やお湯の量はお好みでどうぞ！

作っておくと結構便利で美味しいですよ。

他にも良いアイデアがあったら是非教えて頂けたらうれしいです！

一食分ずつラップで包んで持っていくのも良いと思いますし、僕は何食分かタッパーに詰めて出張に持って行ったりします。